Herbstliches

Was der Herbst zu bieten hat …

Herbstliches

Was der Herbst zu bieten hat …

Kürbis - Möhrensuppe
4,60

… mit Ingwer und Kokosmilch

Zarte Hirschsteaks
19,50

… rosa gebraten mit Honig – Balsamicojus und Feigen, Spätzle und Rosenkohl

Geschnetzelte Gänseleber
14,50

… mit Maronen und Feigen in Portweinjus, dazu servieren wir Butterspätzle und einen bunten Salat

Hirschragout
16,50

… mit Pfifferlingen und einer gefüllten Rotweinbirne, dazu servieren wir frischen Rosenkohl und Spätzle

Zartes Geschnetzeltes
17,50

… vom Rinderfilet in Champignon — Pfefferrahm, dazu servieren wir Butterspätzle und einen bunten Salat

Ofenfrischer Gänsebraten „ Klassisch“
25,50

…  mit einem raffinierten Backapfel, dazu servieren wir Kartoffelklöße und Apfelrotkohl

Dazu eine Portion Maronen € 2,00

Ofenfrischer Gänsebraten „Kreativ“
27,50

… mit einer Orangensauce und Backapfel, dazu servieren wir Rahmwirsing und getrüffelter Kartoffelpüree

…  frisch für Sie zubereitet. Auf Vorbestellung (1 Tag vorher reicht)

 

Spätzle- Rosenkohlpfanne
11,50

…  mit Käse gratiniert , dazu servieren wir einen bunten Salat

Tortellini
11,50

… mit Kürbis—Parmesanfüllung in Kräuterbutter, dazu servieren wir einen bunten Salat

Kürbis — Möhrensuppe mit Ingwer und Kokosmilch

***
Hirschragout mit Pfifferlingen und einer gefüllten Rotweinbirne
dazu servieren wir Rosenkohl und Spätzle

oder

Medaillons vom Schweinefilet in Monschauer Senfsauce
dazu servieren wir Bratkartoffeln und einen bunten Salat

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Walnusseis mit heißen Zimtpflaumen