Speisekarte
Stand: 21.11.2011
Aus dem Suppenkessel
...macht Appetit auf mehr
Rinderkraftbrühe mit Gemüse- und Pfannkuchenstreifen
3,80 €
Rahmsuppe von frischen Strauchtomaten mit Sahnehaube
3,80 €
Hummersuppe mit Meeresfrüchten und Wermut, Sahnehaube
4,50 €
Vorweg und Zwischendurch
...da hebt sich gleich die Stimmung
Warmes Knoblauchbaguette (vorweg oder dazu)
2,80 €
Gambas in Knoblauch-Olivenöl gebraten
mit Aioli und Knoblauchbaguette
11,80 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl,
Parmesan und Baguette
9,80 €
Große Ofenkartoffel mit Putenbruststreifen und
Sauerrahm und Salatgarnitur
9,80 €
Gratinierter Ziegenkäse auf Ahornsirup
mit Pinienkernen
6,80 €
Pasta und Salat
...voll im Trend
Großer Salatteller von frischen Blatt- und Rohkostsalaten
in einem Dressing von Sahne, Honig und weißen Balsamico und Knoblauchbaguette
- mit Putenbruststreifen,
Champignons und gehobeltem Parmesan, Baguette
10,80 €
- mit 4 Stück Gambas
gehobelter Parmesan, Baguette
14,80 €
Frische Papardelle in roter Pestosahne
mit Kirschtomaten, Zucchini und milden Chilischoten, Roastbeafstreifen, gehobeltem Peccorinokäse, dazu ein bunter Salat
11,80 €
Tagliatelle in Knoblauchsahne mit Kirschtomaten
und in Kräuterbutter gebratenen Lachswürfeln, gehobelter Parmesan dazu servieren wir einen bunten Salat
14,80 €
Aktuelle Kreationen
...Öfter mal was Neues
Kürbisrahmsuppe
mit Sahnehaube
4,20 €
Frischer Feldsalat
an Balsamicodressing mit gebratener Geflügelleber und Baguette
7,90 €
* * *
Zarte Hirschsteaks,
rosa gebraten an Balsamico-Honigjus mit frischen Feigen, dazu servieren wir Rosenkohl und Schupfnudeln
19,50 €
Zanderfilet in Mandelbutter gebraten,
dazu servieren wir Butterkartoffeln und Blattspinat
16,90 €
Medaillons von der Pute in Mandelkruste gebraten an Mango-Currysauce,
dazu servieren wir Basmatireis und einen bunten Salat
14,50 €
Frische Geflügelleber in Cognac-Morchelrahm,
dazu servieren wir Butterspätzle und einen Salat
12,80 €
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
und einer gefüllten Rotweinbirne, dazu servieren wir frischen Rosenkohl und Schupfnudeln
15,50 €
In Rotwein geschmorte Rinderroulade "Bergische Art"
dazu servieren wir Wirsinggemüse und Kartoffelpüree
14,50 €
Ofenfrischer Gänsebraten "Klassisch"
mit einem raffinierten Backapfel, dazu servieren wir Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
24,50 €
Portion Maronen
2,00 €
Ofenfrischer Gänsebraten "Kreativ"
mit einer Lebkuchensauce und Backapfel, dazu servieren wir Haselnußspätzle und Broccoli
24,50 €
Unser besonderes Angebot
Eine ganze Gans mit Beilagen für 4 Personen, frisch für Sie zubereitet. Auf Vorbestellung (1 Tag vorher reicht)
94,80 €
Unsere Weinempfehlung zum Gänsebraten
Coteaux du Languedoc 2010 trocken 0,25 l
4,50 €
Aktuelle vegetarische Kreationen
...nicht Fisch nicht Fleisch
Tortellini mit Käsefüllung in Morchelrahm und gehobeltem Parmesan,
dazu servieren wir einen bunten Salat
10,80 €
Panierte Zucchinischnitzel auf Champignonrahm
dazu servieren wir Butterreis einen bunten Salat
9,50 €
Unsere Klassiker
...immer die richtige Wahl
Medaillons von der Lammhüfte rosa gebraten an Estragonjus,
dazu servieren wir Butterkartoffeln und Marktgemüse
18,50 €
Schweineschnitzel "Monschauer Art" mit Senf bestrichen und gebraten
in Speck - Zwiebelsauce, dazu servieren wir Bratkartoffeln und einen bunten Salat
12,50 €
Rheinischer Sauerbraten in Rosinensauce mit Mandeln,
dazu servieren wir Kartoffelklöße und Apfelkompott
13,50 €
Filet vom Loup de Mer in Riesling- Muschelsud
dazu servieren wir Tagliatelle und Blattspinat
17,50 €
Zartes Rinderhüftsteak vom U.S. Beef mit Bacon und Kräuterbutter
dazu servieren wir eine Ofenkartoffel mit Rahm und einen bunten Salat
16,50 €
Scheiderhöher Spezial
...heiß und innig geliebt
Wiener Schnitzel vom Kalb
dazu servieren wir Bratkartoffeln und einen bunten Salat
14,50 €
Mexikanischer Feuertopf
von Rind und Schweinefleisch mit Champignons und Paprika scharf abgeschmeckt, dazu servieren wir Pommes-frites und einen bunten Salat
13,50 €
Kräftiges Schweinerücken in Champignonrahm,
dazu servieren wir Pommes-frites und einen bunten Salat
13,90 €
Kräftiges Schnitzel Braumeister Art
mit Spiegelei und Bratkartoffeln, dazu servieren wir einen bunten Salat
10,50 €
Medaillons vom Schweinefilet in Gorgonzolasauce,
dazu servieren wir Kroketten und einen bunten Salat
14,50 €
Für unsere kleinen Gäste bereiten wir fast alle Gerichte als halbe Portion zu
Unser Menü des Monats
...da bleiben keine Wünsche offen
Kürbisschaumsüppchen mit Croutons
* * *
Hirschsteaks, rosa gebraten in Balsamico-Honigjus mit frischen Feigen dazu servieren wir Schupfnudeln und Rosenkohl
oder
Frisches Zanderfilet in Mandelbutter gebraten, dazu servieren wir Butterkartoffeln und Blattspinat
* * *
Walnußeis mit Rotwein- Zimtpflaumen
23,50 €
Süsse Leckereien
3 Kugeln gemischtes Eis
mit Sahne
3,60 €
5 Kugeln gemischtes Eis
mit Sahne
5,50 €
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
und Sahne
4,20 €
Dessertteller "Gasthaus Scheiderhöhe"
lassen Sie sich überraschen
4,80 €
Tiramisu
mit Obstgarnitur und Kaffeelikör
4,20 €
Apfelstrudelmousse auf Blätterteig mit Bombardino und Sahne
5,50 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,80 €
Walnuss-Zimtparfait
mit Rotweinpflaumen und Spekulatius
5,50 €
Rote Grützcreme nach "Gasthaus Art"
4,80 €
Auswahl verschiedener Käsesorten
mit Brot und Butter
6,80 €
Kaffeespezialitäten
...zum krönenden Abschluss
Tasse Kaffee Creme
1,90 €
Espresso
2,30 €
Cappuccino
2,40 €
Cafe au lait
2,90 €
Latte macchiato
2,90 €
