Menüvorschlag 8

Krabbencocktail mit Spargelspitzen, Champignons, und Cocktailsauce,dazu reichen wir Toast und Butter

* * * *

Essenz von Waldpilzen mit frischen Kräutern

* * * *

Rosa gebratene Entenbrust auf Edelpilzragout angerichtet, dazu servieren wir Kroketten und Mandelbroccoli

* * * *

Apfelbeignets mit Vanillesauce Zimt und Zucker

Preis pro Person: 35,50 €

Menüvorschlag 9

Rahmsuppe von Blattspinat mit Sahnehäubchen und Brotcroutons

* * * *

Kross gebratene Shrimps in Knoblauchbutter, dazu reichen wir Baguette

* * * *

Schweinefilet im Blätterteigmantel an Champignonrahm, dazu servieren wir frische Gemüse der Saison und Kroketten

* * * *

Creme Caramel umlegt mit frischen Früchten der Saison

Preis pro Person: 37,50 €

Menüvorschlag 10

Rosa gebratene Entenbrust auf Waldorfsalat mit Orangen, Trauben und Nüssen, dazu reichen wir Toast und Butter

* * * *

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry abgeschmeckt, dazu Käsestangen

* * * *

Zitronensorbet mit Sekt aufgefüllt

* * * *

Schleifen vom Seezungenfilet mit Champignons und Schalotten in Chablis pochiert, dazu servieren wir Wildreisrisotto und Salatherzen in Sahne

* * * *

Weiße und braune Mousse au Chocolate mit ausgewählten Früchten der Saison umlegt

Preis pro Person: 42,50 €

Menüvorschlag 11

Krabbencocktail mit Spargelspitzen und Champignons in einer leichten Cocktailsauce, dazu servieren wir Toast und Butter

* * * *

Tomatierte Minestrone mit Parmesan

* * * *

Würfel vom Wildlachs in Safran pochiert mit Basmatireis

* * * *

Zitronensorbet mit Champagner aufgefüllt

* * * *

Rinderfilet "Wellington" mit Champignonmus in Blätterteig gebacken, dazu servieren wir Dauphinkartoffeln und frische Gemüse

* * * *

Vanilleeis mit frischen Früchten und Weißwein- Zimtzabaione

* * * *

In- und ausländische Käsespezialitäten

Preis pro Person: 48,50 €